【2025年最新】東京で味わう“高級回転寿司”8選｜寿司通も唸る本当に美味しい名店

「回転寿司＝安い・カジュアル」と思っていませんか？

近年、東京では“高級”をコンセプトにした回転寿司が急増し、寿司通や観光客の間で大きな話題となっています。特に銀座や丸の内、渋谷といった人気エリアには、高級食材を使った回転寿司店が続々と登場。価格はやや高めながらも、ネタの鮮度・職人の技・上質な空間演出が揃い、「これはもはや高級寿司店と変わらない」と絶賛する声も多く聞かれます。

そんな“高級志向の回転寿司”が支持されている背景には、いくつかのトレンドがあります。ひとつは「特別な日でも気負わず入れる高級店」という新しいポジショニング。記念日デートや家族のお祝いごとでも、格式張らずに利用できるのが魅力です。さらに、インバウンド観光の増加とともに、東京の寿司文化を手軽に体験したい外国人からの需要も拡大。高級ホテルや商業施設に隣接した回転寿司店が、まるで“エンタメ寿司”のような存在感を放っています。

本記事では、そんな東京で味わえる高級回転寿司の中から、特に評価が高く、実際に訪れる価値のある店舗を厳選してご紹介します。銀座の名店「おのでら」の系列店や、北海道直送のネタを提供する「根室花まる」など、話題性・味・雰囲気の三拍子が揃った人気店が目白押し。

これからご紹介する8店舗はいずれも「回転寿司」の枠を超えたクオリティを誇り、ちょっと贅沢なランチや、外国人ゲストへのおもてなしにもぴったりです。高級な寿司をもっと気軽に楽しみたいあなたへ――東京の“進化系回転寿司”が、新しい寿司体験を届けてくれます。

今なぜ注目？東京で人気の高級回転寿司の魅力とは

近年、東京の寿司シーンで密かに注目を集めているのが、「高級回転寿司」という新しいスタイルの寿司店です。従来の回転寿司は「安くて手軽」が最大の魅力でしたが、今では“高級感”や“食の体験価値”を重視した店舗が急増。価格帯は1皿300円〜1,000円超と、一般的な回転寿司と比べて高めながら、そのぶん提供されるネタやサービスの質は格段に向上しています。

通常の回転寿司と、何が違う？

まず大きな違いは、「ネタの質」。多くの高級回転寿司では、築地や豊洲などから毎朝仕入れる生本まぐろや、北海道・九州産の直送ウニ、のどぐろ、アワビなど、回転寿司では滅多に見かけないような高級食材が提供されます。また、職人が一貫ずつ丁寧に握るカウンター形式を取り入れている店も多く、回ってくる皿を取るというより、“注文して握ってもらう”というスタイルが主流になりつつあります。

さらに、雰囲気や接客にもこだわりが見られます。木目を基調とした落ち着いた内装や、外国語対応スタッフの常駐など、「高級寿司店」の空気感を残しながら、あくまで“回転寿司”としての気軽さは維持。このバランス感覚が、多くの人に支持されている理由のひとつです。

「高級回転寿司」はなぜ今、求められているのか？

社会的背景として、まず挙げられるのが「高級志向の拡大」です。物価上昇や円安の影響により、“安く済ませたい”よりも“せっかく食べるなら満足したい”という考えが広まり、寿司においても「多少高くても本当に美味しいもの」を求める層が増加しています。

また、訪日外国人の増加も見逃せません。海外からの旅行客にとって、日本の寿司は「体験型グルメ」の代表格。言葉の壁が少なく、目の前で寿司が回るというユニークなスタイルは、まさに観光スポットのような魅力があります。特に、銀座・渋谷・新宿といったエリアの高級回転寿司は、外国人レビューサイトでも高評価を獲得しています。

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東京で本当に美味しい高級回転寿司8選【実力派だけ厳選】

東京には、“本当に美味しい回転寿司”を体験できる高級志向の店舗が多数存在します。ここでは、寿司通や観光客にも人気の、満足度の高い名店を厳選してご紹介します。高級ネタ、職人の技、雰囲気、どれをとっても一級品ばかりです。

1. 【銀座】廻転鮨 銀座おのでら 本店

引用元：廻転鮨-銀座おのでら

ミシュランの味をカジュアルに。銀座で体験する本格“高級回転寿司”

高級寿司の代名詞「鮨 銀座おのでら」が手がける、“カジュアル×本格派”の新スタイルが「廻転鮨 銀座おのでら 本店」。ただの回転寿司ではなく、天然魚介を使った一貫一貫に魂を込めた江戸前寿司が味わえる、今もっとも注目の高級回転寿司店のひとつです。

回転レーンはあるものの、実際にはカウンターでのオーダーが基本スタイル。目の前で職人が丁寧に握る様子を眺めながら食べる寿司は、まさに“食のエンタメ”。雲丹や大間産本まぐろ、のどぐろ、白子といった高級ネタを気軽に楽しめるのが魅力です。

特に人気が高いのが、季節限定のネタやプレミアムセット。1貫あたり500円～1,500円と、一般的な回転寿司より高価格帯ですが、その分ネタの質・技術・サービスの三拍子がそろい、「この価格なら納得」と評価されています。

店内は落ち着いた和モダンの空間で、カウンター席中心の大人向け構成。英語対応スタッフも常駐しており、外国人観光客の利用にも適しています。記念日や観光の“特別な一食”としても、間違いのない選択肢です。

• 平均予算： 3,500円〜10,000円

• 特徴： 高級寿司店の味を気軽に楽しめる。カウンターで職人が握るスタイル

• 雰囲気： 落ち着いた和空間／カウンター中心／外国人観光客にも人気

2. 【丸の内】根室花まる KITTE丸の内店

引用元：根室花まる KITTE丸の内店

北海道の旬が東京で味わえる。コスパとクオリティを両立した名店

札幌発の人気回転寿司ブランド「根室花まる」が展開する東京店。KITTE丸の内の5階に位置し、観光客やビジネスパーソンにも愛される定番の高級回転寿司です。毎朝北海道から空輸される新鮮な魚介を使い、旬にこだわった寿司をリーズナブルな価格で提供しています。

定番の「炙り三昧」や「生うに軍艦」は、口に入れた瞬間に違いがわかるレベルのクオリティ。1皿150円〜と手軽な価格からスタートしつつも、500円〜1,000円超のプレミアムネタも豊富に用意されており、予算やシーンに合わせて選べるのが魅力です。

店内はカジュアルながらも木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。カウンター席・テーブル席どちらもあり、一人利用から家族連れまで幅広く対応しています。観光途中の立ち寄りランチとしても重宝され、常に行列が絶えない人気ぶりです。

• 平均予算： 2,000円〜5,000円

• 特徴： 北海道直送の鮮魚／定番ネタも常に高品質／コスパ良し

• 雰囲気： 明るく開放的／観光客・外国人にも使いやすい

• アクセス：

3. 回転寿司みさき　錦糸町店｜職人にぎり

引用元：回転寿司みさき

人気チェーン「回転すし　みさき」の上位ライン。下町で味わう高品質寿司

全国展開する「回転寿司みさき」の中でも、ワンランク上の位置づけとして登場したのがこの「職人握り」。錦糸町駅の北口あり、上質で落ち着いた空間でゆっくり寿司を楽しめるのが最大の魅力です。

通常の回転寿司店とは異なり、回転レーンは控えめ。オーダー式カウンターが中心で、職人が目の前で握るスタイル。使用するネタも厳選されており、のどぐろ・白海老・炙り金目鯛など高級食材を惜しみなく使用しています。ランチタイムにはセットメニューも豊富で、コスパの高さも評価されています。

接待や会食にも対応できるよう、落ち着いた照明と和モダンな内装が施され、まさに“大人のための高級回転寿司”。近隣のオフィスワーカーから観光客まで、幅広い層に利用されています。

• 平均予算： 2,500円〜6,000円

• 特徴： チェーンの信頼感×高級志向／握りのライブ感あり

• 雰囲気： 静かで上質／接待・ビジネス利用にも◎

• 店舗情報：東京には職人握りの店舗が9店舗あります。　公式HP

4. 【渋谷】回し寿司活 西武渋谷店 

引用元：回し寿司活

圧倒的なコスパと高級ネタの融合。渋谷の名物寿司スポット

行列のできる人気寿司店「美登利寿司」が手がける回転寿司スタイルの店舗「回し寿司活」。リーズナブルな価格帯ながら、驚くほど上質なネタと丁寧な職人技が楽しめるとして、渋谷エリアでも屈指の高級回転寿司と評判です。

「特選握りセット」や「大トロ三貫」など、見た目にも豪華な人気メニューが多く、初めて訪れる人にもおすすめ。回転レーンはありますが、混雑時はオーダー形式が主流で、職人がその場で握って提供するスタイルも健在です。

価格は1皿200円〜600円台が中心ですが、ネタの厚みや鮮度は、都内の高級寿司店に匹敵するレベル。特にマグロ・中トロ系の評価が高く、「この価格でこのクオリティは驚き」とリピーターが絶えません。

店舗は渋谷駅から徒歩4分でアクセスも抜群。カジュアルながらも清潔感のある内装で、一人でも入りやすく、外国人観光客にも人気のある店舗です。混雑必至ですが、アプリを使った予約で待ち時間も軽減可能です。

• 平均予算： 2,000円～5,000円

• 特徴： コスパ抜群／大トロや中トロなど高級ネタが豊富

• 雰囲気： カジュアルながら清潔／一人利用・観光にもおすすめ

• アクセス：

5.【押上】回転寿し トリトン 東京ソラマチ店

引用元：回転寿し トリトン

北海道直送の新鮮ネタを東京で。行列必至の実力派回転寿司

北海道発の人気寿司チェーン「トリトン」が手がける東京進出店が、東京スカイツリータウン・ソラマチにある「回転寿し トリトン」。札幌本店と同じ鮮魚ルートを使用しており、東京にいながら北海道の味を楽しめるのが最大の魅力です。

提供されるネタは、函館や根室から直送されるホタテ・サーモン・真イカ・ズワイガニ・いくらなど、北海道を代表する海産物が中心。ボリューム感もあり、シャリとのバランスも抜群。季節ごとのおすすめや限定ネタも登場し、何度でも通いたくなる回転寿司です。

価格帯は1皿130円〜990円ほど。高級回転寿司の中では比較的リーズナブルですが、ネタの質・量・満足感は非常に高く、「行列ができるのも納得」と言われる実力派。開店前から並ぶことも珍しくないため、訪問時間には注意が必要です。

店内は明るく清潔感のある設計で、ファミリーから観光客まで幅広く対応。スカイツリー観光のついでに立ち寄る贅沢ランチや、軽めの夜ご飯にもおすすめです。

• 平均予算：2,000円〜5,000円

• 特徴： 北海道直送の海鮮ネタ／人気メニューが多数

• 雰囲気： 活気ある店内／観光客・家族連れにも対応

• アクセス：（地図を挿入予定）

6.【新宿】沼津港 新宿本店

引用元：食べログ

沼津港直送の海の幸が毎朝届く、駅近の高級回転寿司

静岡・沼津港から毎朝直送される鮮魚を使用し、“本物の鮮度”を新宿で体験できるのが「沼津港 新宿本店」。東京・新宿三丁目エリアに構えるこの店舗は、アクセスの良さと本格的な寿司の味わいが両立された、知る人ぞ知る高級志向の回転寿司店です。

最大の特徴は、その日朝に水揚げされた魚介類をそのまま使用する驚きの鮮度。本まぐろ、金目鯛、アジ、カンパチなどの定番から、季節限定の地魚や希少ネタまで、豊富なラインナップが魅力。メニューは旬に合わせて変化し、何度訪れても飽きることがありません。

価格帯は1皿160円〜1,300円程度とやや高めながら、その分ネタのクオリティや職人の技術は間違いなく一級品。「この鮮度でこの価格なら納得」「都内でこのレベルの地魚は珍しい」と、グルメ層からも高評価を得ています。

店内は木目調を基調とした落ち着いた和空間で、カウンター席では職人が目の前で寿司を握って提供。新宿の喧騒を忘れて過ごせる空間設計となっており、デートやランチミーティング、観光時の一服にもぴったりです。

• 平均予算： 2,500円〜6,000円

• 特徴： 沼津直送の旬魚介／季節限定メニューが豊富

• 雰囲気： 落ち着いた和空間／駅近で観光やショッピングの合間にも便利

• アクセス：（地図を挿入予定）

7.無添蔵 中目黒店

引用元：.無添蔵 中目黒店

関東初進出！くら寿司のプレミアムブランドが贈る“大人の隠れ家”回転寿司

あの「くら寿司」が手がけるハイグレードブランド「無添蔵」が、ついに中目黒に登場。関西で展開してきた4店舗に続く5店舗目であり、都心の中目黒に位置するこの店舗は、落ち着いた雰囲気の中で上質な寿司を楽しめる“大人の隠れ家”として注目を集めています。

最大の特徴は、福井県の鷹巣漁港で朝に水揚げされた魚を、北陸新幹線を利用してその日の夕方には店舗で提供する「朝獲れシリーズ」。これにより、都内にいながら漁港で食するような鮮度の寿司を味わうことができます。また、地中海産本まぐろの中とろや大とろなど、希少なネタも取り揃えています。

価格帯は予想で1皿300円〜1,200円前後とされ、高品質・無添加・安心価格という三拍子を打ち出す戦略が特徴。中目黒という立地も手伝い、デートやおしゃれな寿司ランチにも使える店舗です。

店内は“蔵”をテーマにした和モダンかつ落ち着いた雰囲気を基調とした空間で、回転レーンは維持しつつ、アミューズメント要素を抑えた設計で、ゆったりと食事を楽しむことができます。カウンター席やボックス席が用意されており、デートや一人での食事にも最適です。

• 平均予算： 2,000円〜6,000円

• 特徴： 福井県からの朝獲れ鮮魚／地中海産本まぐろ／和モダンな内装

• 雰囲気： 落ち着いた“大人の隠れ家”／カウンター・ボックス席あり

• アクセス：

8. 【お台場】廻転寿司 台場 寿し常 渋谷パルコ店

引用元：廻転寿司 寿し常

絶景×寿司体験。お台場で味わう観光地ならではの高級回転寿司

東京湾を一望できる絶好のロケーションで、観光とグルメを同時に楽しめる高級回転寿司が「台場 すし常 アクアシティ店」です。都内に複数店舗を展開する「すし常」の中でも、特に観光客向けにプレミアムなラインナップをそろえた店舗であり、外国人観光客やファミリー層にも人気です。

最大の特徴は、中トロ・赤貝・生うに・炙り金目鯛など、寿司好きが喜ぶ本格ネタの豊富さ。築地・豊洲市場から直送される新鮮素材を使用し、季節ごとの限定メニューも充実。特に「高級ネタ五貫盛り」や「贅沢ちらし寿司」はリピーター続出の人気商品です。

価格は1皿300円〜1,200円程度と、観光地としては比較的良心的な設定。それでいて、**素材・技術・景色すべてが揃った“満足度の高い寿司体験”**ができるため、コストパフォーマンスは非常に高いと言えるでしょう。

店内は広々とした開放感ある空間で、窓際席からはレインボーブリッジを望む絶景が広がります。デートや家族旅行のランチ・ディナーにぴったりの一軒として、週末や連休には特に混み合います。

• 平均予算： 2,500円〜6,000円

• 特徴： 東京湾ビュー／観光地価格でも高品質／高級ネタが豊富

• 雰囲気： 開放的で明るい／観光客・ファミリー層に人気

• アクセス：

エリア別に見る：目的に合ったおすすめ店舗

「高級回転寿司」と一口に言っても、東京にはデート向き、観光向き、ファミリー向きなど、用途に合わせた多彩な店舗があります。ここでは、目的別に最適な店舗をエリアごとに厳選してご紹介します。ぜひ自分にぴったりの一軒を見つけてみてください。

デートや記念日にぴったり：銀座・お台場・中目黒

特別な日には、雰囲気・サービス・ネタの質がそろった店舗を選びたいもの。ゆったりと過ごせる空間と本格寿司で、大切な時間を演出します。

• 銀座：廻転鮨 銀座おのでら 本店
  
  　ミシュラン本店の技をそのままに、カウンターで味わう高級回転寿司。記念日やお祝いにもふさわしい一軒。

• お台場：すし常 アクアシティ店
  
  　レインボーブリッジの景色とともに楽しむ贅沢な寿司時間。観光地にありながら落ち着いた空間が魅力。

• 中目黒：無添蔵 中目黒店
  
  　2025年オープンの注目店。和モダンな内装と“朝獲れネタ”が自慢の、大人の隠れ家系寿司店。

観光・インバウンドにおすすめ：丸の内・押上・新宿

東京観光の途中に立ち寄りやすく、外国人にも人気のある店舗をご紹介。アクセスの良さと話題性が決め手です。

• • 丸の内：根室花まる KITTE丸の内店
    
    　北海道直送のネタと手頃な価格で、国内外の旅行者に大人気。東京駅直結で利便性も◎。

  • 押上：トリトン 東京ソラマチ店
    
    　スカイツリー観光とセットで楽しめる人気店。北海道の味をそのまま再現した鮮度とボリューム。

  • 新宿：沼津港 新宿本店
    
    　百貨店内ながら本格派。沼津直送の地魚と高品質な握りが観光客からも高評価。

一人でも気軽に入りやすい：渋谷・中目黒・新宿

「今日は一人でゆっくり寿司を楽しみたい」「サクッと贅沢したい」という方にぴったり。カウンター席や静かな空間がある店をご紹介。

• • 渋谷：寿し常 渋谷パルコ店
    
    　モダンで落ち着いた空間。ショッピングついでや仕事帰りにサッと立ち寄れる好立地。

  • 中目黒：無添蔵 中目黒店
    
    　一人席完備。照明を落とした落ち着いた店内で、回転寿司ながらも“静かな寿司時間”が楽しめます。

  • 新宿：沼津港 新宿本店
    
    　カウンターで職人の技を間近に。混雑を避けて時間をずらせば、落ち着いた寿司体験が可能。

ファミリーや子連れにおすすめ：押上・お台場・丸の内

広々とした店内、わかりやすいメニュー、お子様にも人気のネタが揃う店をご紹介。観光ついでの食事にもぴったりです。

• 押上：トリトン 東京ソラマチ店
  
  　テーブル席多めで子連れにも安心。寿司の種類が豊富で、家族みんなが楽しめるバランスの良いメニュー。

• お台場：すし常 アクアシティ店
  
  　観光地ならではの気軽な雰囲気。明るく開放的な空間で、ファミリー利用にも◎。

• 丸の内：根室花まる KITTE丸の内店
  
  　駅直結の便利さとコスパの良さで、子連れランチにもぴったり。行列ができるほどの人気店。

高級回転寿司を楽しむ3つのコツ

せっかく東京の高級回転寿司を訪れるなら、ただ食べるだけではもったいない。ここでは、寿司通も実践する「ちょっとした工夫」で、味も満足感も格段にアップする3つのポイントをご紹介します。特別な一皿を、もっと味わい深い体験へ。

1. 混雑を避けるなら「平日昼」か「開店直後」が狙い目

人気店の多い高級回転寿司では、土日祝やディナータイムはどうしても混雑しがち。待ち時間を避けたいなら、平日13時〜14時前後のランチ終盤や、夕方17時台の早めディナーを狙うのがポイントです。

また、Web予約やEPARK・一休などのサービスを活用すれば、並ばずに入店できる店舗も多数。特に観光地の店舗では、事前予約が安心です。

2. おすすめネタは“職人”に聞くのが正解

回転レーンに流れている皿だけで満足してしまうのはもったいない。多くの高級回転寿司では、カウンター越しに職人が常駐しており、その日のおすすめや旬のネタを教えてくれます。

「今日のイチオシは何ですか？」「白身でおすすめありますか？」など、気軽に声をかけることで、その日最も状態の良い寿司を提供してもらえる確率がアップ。寿司職人との“会話”もまた、高級寿司ならではの醍醐味です。

3. 予算感と満足感のバランスを意識する

1貫500円〜1,500円のネタも珍しくない高級回転寿司。つい頼みすぎて驚くこともあるかもしれません。そこでおすすめなのが、「高級ネタは3〜5貫に絞って、あとはバランス良く選ぶ」という楽しみ方。

例えば、「本まぐろ・生うに・炙りのどぐろ」などをメインに据えつつ、定番の玉子や炙りサーモンなども取り入れれば、満足感はそのままに予算を5,000円以内に収めることも十分可能です。

特にランチタイムのセットメニューは、コストパフォーマンスが高く、高級ネタをお得に楽しめる絶好のチャンス。初めて訪れる店舗では、まずランチから試してみるのも賢い選択です。

よくある質問（FAQ）

Q1.高級回転寿司でも予約はできますか？

店舗によって対応状況は異なりますが、高級回転寿司では予約を受け付けていない場合が多いのが実情です。特に回転レーンを主体とする店舗では、席の回転率や店内オペレーションの都合から、原則“当日来店順”での案内が一般的です。

ただし、混雑状況によっては時間帯予約や優先案内が可能な店舗もあるため、気になる場合は来店前に公式サイトや店舗へ直接問い合わせることをおすすめします。

Q2. 一人あたりの予算はどれくらい？

店舗や注文内容によりますが、一般的に高級回転寿司の予算はランチで2,000円〜3,500円、ディナーで4,000円〜7,000円程度が目安です。特上ネタを多く頼むと10,000円を超えることもありますが、ランチセットや季節の限定メニューをうまく活用すれば、コスパ良く楽しむことも可能です。

Q3. クレジットカードや外国語メニューには対応してる？

はい、ほとんどの店舗がクレジットカード・電子マネー決済に対応しています。また、外国語メニュー（英語・中国語・韓国語）が用意されている店舗も多く、外国人観光客にも安心して利用されています。スタッフが英語対応可能な場合もあるため、インバウンド需要にも配慮されたサービス設計が特徴です。

Q4. 東京駅周辺でおすすめの高級回転寿司は？

東京駅周辺でおすすめなのは、「根室花まる KITTE丸の内店」です。駅直結のKITTEビル内にあり、北海道直送のネタを使った鮮度抜群の寿司が評判です。観光や出張の合間に立ち寄れる利便性とクオリティの高さが魅力。混雑しやすいため、時間帯をずらすか予約利用がおすすめです。

Q5. 高級チェーン店と独立系店舗の違いは？

高級回転寿司チェーン店は、安定したサービス・多言語対応・予約システムが整っており、観光客や初めての方にも安心して利用できるのが特徴です。一方で、独立系や地元密着型店舗は、仕入れやメニューにこだわりがあり、より個性的で地元ならではの味が楽しめる傾向があります。

▶︎高級寿司に限らず、東京には“ちょっと贅沢”を気軽に楽しめる名店が多数あります。

銀座アスター本店で味わう高級中華ランチの魅力はこちら

まとめ：【2025年最新】東京で味わう“高級回転寿司”8選｜寿司通も唸る本当に美味しい名店

「回転寿司＝安い・早い・カジュアル」といった従来のイメージを覆し、“高級”でありながら気軽に楽しめる寿司体験を提供してくれるのが、今注目の東京の高級回転寿司です。

本記事でご紹介した8店舗は、いずれも以下の点で共通しています。

• ネタの鮮度と質が一級品

• 職人による本格的な握り

• 落ち着いた雰囲気と丁寧な接客

• デート・観光・ファミリーなど、目的別に選べる多様性

価格は決して「安い」とは言えないかもしれませんが、それ以上に得られる満足感や体験価値は、一皿ごとに“感動”があるレベル。特別な日にはもちろん、少しだけ贅沢をしたい日や、東京に訪れた際のご褒美ランチにもぴったりです。

最近では、回転寿司を“ただの食事”から“エンターテインメント”へと進化させている店も増えており、観光の一部としても楽しめる魅力があります。外国人観光客との接待や家族の記念日など、あらゆるシーンに対応できるのも、高級回転寿司の大きな魅力です。

ぜひこの記事を参考に、気になる店舗をチェックしてみてください。あなたにとっての「お気に入りの一軒」が見つかることでしょう。

東京の高級回転寿司で、思い出に残る美味しさと出会ってください。